Een kaptoom is een bitloos hoofdstel waarmee je het beste kunt longeren. Bij het longeren wordt de longeerlijn vaak vastgemaakt aan het bit van het hoofdstel, maar om de gevoelige mond van je paard te sparen is het beter om een kaptoom te gebruiken. Deze werkt in op de neus die minder gevoelig is dan de mondhoeken van je paard. De neusriem is voorzien van ringen waaraanje de longeerlijn kunt bevestigen.
